Kreative Küche zwischen Pizza und Pasta

Der Gastwirtschaftsprüfer besucht die Trattoria Il Siciliano

Von Michael Bonewitz

Eine Trattoria in Italien ist ein kleines Speiselokal mit familiärem Service und einer guten, hausgemachten italienischen Küche. In Bodenheim hat sich seit 2014 mit dem „Il Siciliano“ eine Trattoria etabliert, die ihrem Namen alle Ehre macht. Und die vor allem neben den klassischen Pizza- und Pasta-Gerichten eine köstliche und zugleich kreative Küche anbietet.

Der Koch

Francesco Catalano ist ein gelernter Koch aus Palermo, der im Jahr 2000 nach Mainz kam, um seine Tante zu besuchen. Er blieb in Mainz und hat unter anderem viele Jahre als Koch im Restaurant „Il Quadrifoglio“ in Gonsenheim gearbeitet. 2014 machte sich Francesco in Bodenheim selbständig mit seiner Trattoria „Il Siciliano“. Inzwischen prägt er die Küche mit vielen einfallsreichen Gerichten.  

Das Ambiente

Die klassische Trattoria besticht durch klare Linien, wenig Schnörkel, Holzbestuhlung, bordeaux-farbenes Kunstleder. Die Möbel kommen aus dem norditalienischen Brescia.

Die Speisekarte

Schon beim ersten Blick auf die Speisekarte entdeckt man reichlich ungewöhnliche Gerichte: die Pizzarollade Tranchetto etwa (11,90 Euro) oder Gemelli-Nudeln mit hausgemachter Salsiccia (9,90) – den wildwachsenden Fenchel für seine Salsiccia lässt sich Francesco eigens aus Sizilien kommen. Köstlich auch seine Orata al Cartoccio, eine in Folie gebackene Dorade (14,90), die beim Öffnen den Duft von Sizilien verströmt. Empfehlenswert die Pizza Sfincione (7,90), ein Art Ragout auf der Pizza, oder hausgemachte Ravioli oder Bocconcini Pollo oder Spiedino Siciliano. Wow, was für eine tolle Auswahl.

Die Getränke

Francesco Catalano hat viele sizilianische Weine in weiß, rot oder rosé im Angebot. Vor allem von Tasca d’ Àlmerita und seinem Weingut Regaleali. Natürlich dürfen Chianti, Frascati, Montepulciano oder ein samtig-weicher Primitivo nicht fehlen. Erfrischend schmeckt auch das Benediktiner Weißbier.

Fazit

„Il Siciliano“ in Bodenheim bietet eine überaus empfehlenswerte italienische Küche an mit vielen außergewöhnlichen Gerichten, dank Francesco Catalano. Das alles bei einem angenehm familiären Service, einem guten Preis-Leistungsverhältnis und mit angemessener Produkt-Qualität.

Info: Trattoria Il Siciliano, Wormser Straße 18, 55294 Bodenheim, 06135 9325447, Öffnungszeiten: Dienstag Ruhetag, ansonsten täglich geöffnet, von 11:30 Uhr bis 14:30 Uhr (samstags kein Mittagstisch) und abends von 17:30 Uhr bis 23 Uhr